谁是这个民族
裕固族人口约1.5万人，是中国人口最少的民族之一，约80%聚居在甘肃省张掖市肃南裕固族自治县。裕固族是回鹘（古代维吾尔）后裔，9世纪从漠北草原南下到河西走廊。他们的语言很特别——东部裕固语属于蒙古语族，西部裕固语属于突厥语族，同一民族说的不是同一种语系的语言，这在全世界都罕见。
裕固族传统上以游牧为生，住在祁连山深处的草原上，现在很多人搬到了县城。肃南县城就在祁连山脚下，海拔2300米，夏天凉快得穿外套，是避暑的好地方。
裕固族信仰藏传佛教，寺庙和经幡随处可见，文化上受藏族影响很大，但又有自己的特色——比如他们的民歌、婚礼习俗、服饰都不太一样。
穿什么
裕固族女子穿高领大襟长袍，外面套短马甲，腰间扎红色或绿色绸腰带。最特别的是头面——已婚妇女头上的装饰，从头顶垂到后腰，缀满银牌、珊瑚、玛瑙、海贝，重得脖子都酸。未婚姑娘编很多小辫子，戴绣花头帕。男人穿大襟长袍，扎腰带，戴毡帽或礼帽，冬天穿皮袍。
想租衣服拍照？
- 肃南县城的裕固族风情园（红湾寺镇明花路）——全套裕固族服装租赁30-50块/小时，含头面（已婚妇女款和姑娘款可选），老板会帮你穿戴好。院子里有裕固族帐篷背景，拍照够用。
- 中华裕固风情走廊景区（肃南县城往西30公里）——景区入口有裕固族服装租赁，20块/套/小时。在真正的草原、雪山背景下拍照，出片率比县城风情园高十倍。
- 张掖市的甘州市场旁边有一家「民族服饰租赁」，裕固族+藏族混着租，30块/小时，但头面装饰比较简单。
想买： 肃南县城明花路的民族服饰店——手工裕固族头面（含银牌）800-1500块，机器绣的便宜款200-400块。裕固族长袍200-350块。礼帽30-50块。
吃什么
裕固族饮食是典型的游牧民族风格——肉、奶、茶为主。手抓羊肉、奶茶、糌粑（青稞面拌酥油茶）是日常。裕固族有个特色叫"肉肠"（羊肠灌羊肉碎）、"脂裹肝"（网油包羊肝）。
肃南县城（红湾寺镇）
- 裕固草原人家（红湾寺镇明花路，政务大厅对面）——手抓羊肉70块一斤（比张掖市区还贵点，但肉是祁连山草原羊，确实香），肉肠48块（羊肠灌羊肉碎和香料，切段煎了吃，外焦里嫩），奶茶8块一壶（咸的，加酥油和炒米）。人均55-70。
- 肃南老马家（红湾寺镇祁丰路）——脂裹肝38块（羊网油包羊肝、葱姜，烤得油滋滋的），搓鱼面（手工搓的面条像小鱼）15块一碗，青稞面饼5块。人均35。
- 草原牧家乐（肃南县城往东5公里，路边有招牌）——手抓羊肉65块一斤，酸奶8块一碗（自己家牦牛酸奶，酸到撇嘴），山蘑菇炒肉38块。坐在帐篷里吃，抬头就是祁连山雪峰。人均50-60。导航搜"肃南牧家乐"。
马蹄寺景区（肃南县东南）
- 景区门口的裕固族小吃摊——酥油糌粑10块一份（青稞炒面+酥油+奶茶，自己揉着吃），牦牛酸奶10块，烤土豆5块。
张掖市区
- 裕固族风味城（张掖市甘州区南大街）——手抓羊肉65块一斤，裕固族血肠（羊血灌的）40块，奶茶6块。人均45-60。张掖的裕固族馆子比肃南县城更多样化。
去哪儿玩
肃南是祁连山最精华的一段，风景不比青海湖差，关键是没人跟你挤。
马蹄寺（肃南县东南70公里）
裕固族地区的藏传佛教名寺，开凿在红砂岩悬崖上，跟麦积山石窟有点类似但更原始。最震撼的是"三十三天"石窟——七层佛殿从山脚一直嵌到山顶，里面通道窄得只能一个人侧身过。门票74块（含石窟群+祁连山草原），学生半价。从肃南县城包车去80块来回。玩3-4小时。
中华裕固风情走廊（肃南县城往西30公里，康乐镇方向）
一条草原公路，两边是祁连山雪峰、草甸、原始森林。不收门票，开车随便停。每年7-8月草绿花黄，比瑞士差不到哪去。路边有牧民帐篷，花20块进去喝碗奶茶看风景。包车从肃南县城去来回100块。
冰沟丹霞（肃南县康乐镇）
张掖七彩丹霞大家都知道，但冰沟丹霞知道的人就少很多。它是另一种风格——像石林一样的柱状丹霞，形状奇奇怪怪。门票40块，观光车15块。从肃南县城开车过去30分钟。相比七彩丹霞的人山人海，冰沟丹霞节假日都没几个人。
祁连山草原
不用去固定的景点，从肃南县城往任何方向开车20分钟，到处都是草原。找牧民问能不能骑马，一般50-80块/小时，比坝上草原便宜。牧民还会教你裕固语怎么喊"驾"和"吁"。
文殊寺石窟群（肃南县祁丰藏族乡）
在肃南县最西边，靠近酒泉，也是石窟寺。里面有几十个洞窟，壁画保存得还行。门票30块。去的人少到管理员看到你来都惊讶的程度。
怎么去
张掖→肃南县城
- 大巴：张掖汽车南站→肃南，每天7:00-17:00约40分钟一班，票价25块，车程1.5小时。路好走，全是柏油路。
- 包车：张掖市区→肃南县城，单程150块左右，40分钟。
张掖怎么到
- 火车：张掖站有很多绿皮车停靠——兰州→张掖硬座69块（5小时），西安→张掖硬座102块（8小时）。
- 高铁：张掖西站→兰州西，动车2小时，二等座150块。
- 飞机：张掖甘州机场，有飞北京、上海、西安、兰州的航班，但不建议飞，不如坐绿皮车划算。
肃南→马蹄寺
在肃南县城包车80块来回，司机会等。也可以从张掖市区直接去马蹄寺（张掖汽车南站有到马蹄寺的班车，上午一班，15块）。
肃南→冰沟丹霞
包车从肃南去来回60-80块。
住哪里
肃南县城不大，住宿以宾馆为主，短租公寓不多。
- 肃南宾馆（红湾寺镇明花路）——县政府招待所改的，标间120-150块/晚，干净、安静、热水好。步梯3层。楼下就是裕固草原人家餐厅。
- 裕固风情园住宿（明花路风情园内）——蒙古包式民宿，150-200块/晚，里面有电暖气和电热毯。公共卫生间。夏天住草原上过夜，听风声入眠。适合想体验的，但冬天别去，冷到怀疑人生。
- 祁连山度假酒店（红湾寺镇祁丰路）——标间180-250块/晚，肃南最好的住宿了，有电梯。房间有暖气、加湿器（高原干燥，必备）。旺季（7-8月）必须提前订。
- 肃南短租公寓：裕兴园小区（红湾寺镇步行街附近）——两室一厅日租150-200块，步梯，有暖气。只能美团找，房源很少，建议提前一周订。
马蹄寺附近住宿
- 马蹄寺景区门口有几家农家乐，80-120块/晚，条件一般（公共卫生间、无暖气）。但好处是早上起来马蹄寺没游客，你能享受包场。
防踩坑
- 肃南海拔2300米——不算高反高度，但从平原过去还是可能喘。到了别激动，第一天少跑少跳。多喝水。
- 马蹄寺的"三十三天"很窄——通道又黑又窄又陡，有恐高症和幽闭恐惧症的慎重考虑。胖的人有些地方真的过不去。
- 草原上早晚温差大——7月白天25度，晚上10度以下。不管什么时候去，厚外套必备。
- 祁连山草原骑马谈好价格——说好50块一小时就是一小时，超时另算。有些牧民牵马到半路加价，先说好"超时不加钱"。
- 冰沟丹霞比七彩丹霞路难走——冰沟丹霞里面是土路和石阶，下雨天滑。穿防滑鞋。
- 肃南没有出租车——县城走路30分钟逛完，去景点只能包车。包车价提前谈好，别到地方被宰。
- 消费水平比张掖市区贵——肃南县城的东西比张掖贵个两三成，因为运输成本高。手抓羊肉70一斤比张掖还贵。
- 裕固族的"头面"很重——借来拍照戴着好玩，但十几分钟就觉得脖子酸。提前心理准备。
- 手机信号——县城里4G满格，出了县城进草原，移动和电信都有盲区。进祁连山之前下好离线地图。