谁是这个民族
保安族人口约2.4万，是中国人口最少的少数民族之一，主要聚居在甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家镇，集中在"保安三庄"——大墩、梅坡、甘河滩三个村子。青海省同仁市也有少量分布。
保安族的来源说法不一，比较主流的说法是无朝时来自中亚的色目人，在青海同仁一带驻军，后来清朝时迁到甘肃积石山。保安语属于阿尔泰语系蒙古语族，跟蒙古语、东乡语有点亲戚关系。保安族全民信仰伊斯兰教。
保安族最出名的就是保安腰刀——中国三大名刀之一（另外两个是新疆英吉沙小刀、云南户撒刀），以前家家户户打刀，现在会这门手艺的人越来越少了。
穿什么
保安族传统服饰受回族和藏族双重影响。男子戴白色或黑色号帽，穿对襟白布褂子，外套青色或灰色长袍，腰里别一把保安腰刀——这是最标志性的打扮。女子穿大襟长袍，袖子绣花，头戴盖头（年轻姑娘戴绿盖头，中年戴黑盖头，老年戴白盖头），胸前戴银饰。
想租衣服拍照？
积石山这边旅游业没怎么开发，专门租保安族服装的店确实少。但可以去以下几个地方碰：
- 大河家镇文化广场的节庆活动期间（比如开斋节、古尔邦节），有当地人会穿全套民族服装，借来拍照一般免费，嘴甜一点就行。
- 积石山民族博物馆（吹麻滩镇银川路）——展厅里有保安族服饰展览，门口咨询能不能借穿拍照，以前有人成功过，免费。博物馆开放时间9:00-17:00，周一闭馆。
- 临夏市八坊十三巷——那边有综合民族服饰租赁店，保安族/回族服饰60元/小时（含盖头和腰刀道具）。
如果只是想买保安族绣花帽，大河家镇集市上15-25块一顶，手工绣的贵一些。
吃什么
保安族饮食以面食和牛羊肉为主，清真口味。最有特色的是保安搅团（青稞面或豆面做的糊糊，蘸蒜辣汁吃）、麦仁饭、保安包子。
大河家镇
- 马阿英社保安美食馆（大河家镇南街，靠近加油站）——保安搅团12块一碗（青稞面做的，稠糊糊的，浇上蒜泥辣子油，用筷子夹着蘸汁吃，口感像更硬一点的浆糊但香），保安包子15块一笼（羊肉白菜馅，皮薄馅大），手抓羊肉65块一斤。人均30-45。
- 保安三庄农家院（大墩村，进村问"马尕娃家"就知道）——麦仁饭10块（麦仁加牛骨汤煮的稀饭，放点盐和葱花，清清爽爽），洋芋津津（土豆丝煎饼）15块，土鸡炖土豆50块（提前说才做）。人均35-50。没有菜单，老板做啥你吃啥。
- 大河家夜市摊（大河家桥头，晚上6点后出摊）——烤羊肉串3块一串，保安大饼（厚发面饼，烤箱里烤的）5块一个，甜醅子（青稞发酵的甜汤）5块一碗。
积石山县城（吹麻滩镇）
- 积石餐馆（吹麻滩镇临夏路）——保安搅团10块，河州包子（胡萝卜羊肉馅）12块一笼，发子面肠（羊肠灌肉馅和面糊，先煮后煎）25块。人均30。
- 马尕胡手抓（吹麻滩镇银川路）——手抓羊肉60块一斤，比兰州便宜一半。要早上去，中午就卖完了。
去哪儿玩
积石山这边没什么大牌景区，但自然风光好，适合慢悠悠逛。
保安三庄（大墩村、梅坡村、甘河滩村）
三个村子就在黄河边，背靠积石山，黄土夯的土墙老房子很有味道。大墩村还有个古堡遗址，清朝时修的，残墙断壁还立在那里。不收门票，从大河家镇步行或坐三轮车5块钱就到。村里老人还在打腰刀，可以去看，但别拍人家正脸。
积石山（积石峡）
黄河上游的峡谷，河水碧绿，两岸是红褐色的丹霞地貌，很好看。从大河家镇往南走十几公里就到了。积石峡没有卖门票的，就是公路边的自然景观，停车拍照就行。注意不要在路中间停，大货车很多。
大河家黄河大桥
保安族最常走的桥，连接甘肃和青海。桥上看黄河水从脚下流过，冬春两季水清，夏秋浑浊。桥两头有卖保安腰刀的摊子，可以从30块到几百块不等。注意：30块的肯定是机器打的，没收藏价值，买着玩可以。
积石山民族博物馆
在吹麻滩镇（积石山县城），免费参观。里面有保安族、东乡族、撒拉族的服饰、农具、腰刀展示。腰刀展区最值得看——从打铁的炉子到成品，完整的工艺流程展示。地址：吹麻滩镇银川路，免费，周一闭馆。
怎么去
兰州→大河家镇（保安族聚居地）
- 大巴：兰州汽车南站→大河家镇，每天两班（8:00和13:30），票价65块，车程3小时。到了大河家镇，去保安三庄坐三轮车5-10块钱。
- 绿皮车+大巴：兰州站坐K字头火车到临夏站（车程2小时，硬座28.5块），临夏汽车站转去大河家的班车（1.5小时，20块）。
临夏市→大河家镇
临夏汽车站有去大河家的班车，早上7点到下午4点，每1小时一班，票价20块，车程1.5小时。
西宁→大河家镇
西宁客运中心→大河家镇，每天两班（9:00和14:00），票价35块，车程2小时。这条路经过循化，风景很好。
住哪里
大河家镇上有几家宾馆，条件一般但干净。
- 大河家宾馆（大河家镇南街）——普通标间80-100块/晚，有热水、WiFi，停车场免费。步梯3楼，没电梯。
- 积石宾馆（大河家镇中心）——标间100-120块/晚，房间里暖气足，冬天有电热毯。步梯。
- 保安人家民宿（大墩村保安三庄）——村民家里腾出来的房间，50-80块/晚/人，不含早餐。公共卫生间，晚上冷，多带衣服。胜在便宜而且能跟保安族老乡聊天。提前打电话让老板到镇上来接你。
- 吹麻滩镇（积石山县城）短租公寓：积石花园小区，两室一厅日租120-150块，清洁费30。步梯5楼，美团/携程搜积石山短租，房源不多建议提前订。
防踩坑
- 保安腰刀别乱买——大河家桥头的摊子上卖的三五十块的"保安腰刀"基本都是浙江产的机器刀，真正的保安手工腰刀一把最少200块起，好的上千。想买真货去大墩村里找打刀的老匠人，或者去积石山民族博物馆旁边的手工艺店。
- 腰刀不能带——保安腰刀算管制刀具，买了之后千万别往随身行李里塞。寄快递也要问清楚，很多快递不收刀具。最好在镇上找邮政寄，跟工作人员说清楚。
- 尊重清真习俗——保安族全民伊斯兰，别在他们面前吃猪肉、喝酒。进清真寺要脱鞋，穿长裤，女的要包头巾。
- 保安三庄交通不方便——村里没有公共汽车，只能走路或坐三轮车（摩的）。从大河家镇到大墩村走路要40分钟，建议花5块坐三轮车。
- 住宿条件别期待太高——大河家镇上的宾馆没法和城市比，冬天暖气可能不够热，夏天蚊子多。带个睡袋内胆会安心很多。
- 吃饭时间——保安族一般早上5点多就吃早饭了（封斋期间），中午饭12点左右，晚饭7点以后。去农家乐吃饭最好提前打招呼，不然可能没准备。
- 拍照注意——拍保安族人打腰刀、做农活之前先问一下，大部分人不介意但不喜欢偷拍。清真寺内部不要拍照。