花腰傣是傣族的一个分支，全国约7万人，主要住在云南玉溪市新平彝族傣族自治县的戛洒镇、漠沙镇和水塘镇，以及普洱市镇沅县的部分地区。他们叫"花腰傣"是因为女人的腰上缠着一条绣满花纹的彩色腰带，又宽又花哨，是整个民族最明显的标志。 花腰傣不信仰南传佛教（跟西双版纳和德宏的傣族不一样），他们信万物有灵，祭龙树、祭水神。花腰傣分三个支系：傣雅、傣洒、傣卡，三个支系的衣服和口音都不一样。 语言属汉藏语系壮侗语族，跟西双版纳傣语可以勉强交流。

新平县在哀牢山脚下，红河从这里流过，形成了戛洒江坝子。 这里冬天不冷夏天不太热，种甘蔗、水稻、芒果、荔枝。戛洒镇是花腰傣最集中的地方，街上随时可以看到穿传统服装的花腰傣女人。

服饰

花腰傣的服饰被很多搞民族服装的设计师称为"中国最华丽的少数民族服饰之一"。女人穿黑色的长袖短衣（不开襟，套头穿的），外面套一件绣满银泡和彩色丝线的短背心。 最夸张的是她们的腰带——宽10-15厘米，用红、黄、绿、蓝等颜色的丝线绣满了花鸟鱼虫的图案，上下还镶着一圈银泡，腰带在腰后打一个大蝴蝶结，两头垂下来到膝盖位置。下身穿黑色的筒裙，裙边也绣着花。头上戴一个斗笠型的"鸡棕帽"——用竹篾编的，外形像一朵鸡枞菌，帽沿上镶着小镜子。 整套衣服穿下来，从头到脚都是闪的。

花腰傣女人自己织布、自己绣花、自己做衣服。一套完整的花腰傣盛装要做几个月甚至半年，价格不便宜——一套手工做的盛装在当地买要800-1500元（看绣工精细程度）。

哪里租花腰傣服装拍照：

• 新平戛洒镇花腰傣风情园——景区门口有出租花腰傣服装的，30元/套/小时，押金200元。有傣雅、傣洒、傣卡三种支系的衣服可选（傣雅的衣服最花哨，推荐）。工作人员是花腰傣大姐，帮你穿好衣服戴好鸡棕帽，还会帮你系腰带——这个腰带怎么系有讲究，自己搞不定。
• 戛洒镇上——镇上主街（花腰傣文化街）上有小店出租花腰傣服装，25元/套/小时，比景区便宜但衣服选择少。
• 漠沙镇大沐浴村（花腰傣的村子）——村里有花腰傣妇女出租自家做的衣服，20元/套/小时，衣服很正宗。还可以请她们帮你编头发（加10元）。村里的背景是芒果树和土掌房，拍照很好看。

饮食

花腰傣的饮食跟西双版纳傣族不一样，更偏酸辣和野。

干黄鳝——花腰傣的招牌菜。稻田里的黄鳝抓回来养两天吐泥，然后用炭火烤干，撕成丝拌上辣椒、香菜和酸橙汁吃。烤干了的黄鳝嚼着香，配酒一绝。 戛洒街上到处有卖，25元/份。

腌肉（喃咪肉）——花腰傣的"生腌"。猪肉切成薄片，用盐、辣椒、花椒和米饭（发酵用的）拌匀，放进坛子里腌半个月。吃的时候不用煮，直接生吃，酸酸辣辣的。 不习惯吃生肉的人可能接受不了，但它跟傣族的喃咪完全不一样，更接近贵州的酸肉。

戛洒汤锅——这实际上是花腰傣地区最出名的大众美食。牛肉、牛杂、牛骨放一个大铁锅里，加草果、八角、姜，煮一整夜。第二天早上用汤泡米线吃，牛肉捞出来切片蘸辣子吃。 戛洒镇上的汤锅店早上6点就开始排队。

芒果拌辣子——花腰傣人吃芒果是用生芒果削皮切条，拌上辣椒面、盐和味精。酸甜辣三个味道在嘴里打架，吃了你会上瘾。 夏天的戛洒街头到处有卖，5元/份。

傣家甜白酒——花腰傣人酿的糯米甜酒，比汉族的酒酿度数高一点（大概8-10度），甜甜的但后劲大。每年花街节的时候花腰傣女人挑着甜白酒在街上卖，10元/碗。

具体馆子推荐：

戛洒镇——老戛洒汤锅店 地址：戛洒镇花腰傣文化街中段 招牌菜：戛洒汤锅米线（小碗10元、大碗15元）、牛肉切片（30元/份）、干黄鳝（25元/份） 人均：15-25元（早餐）、40-60元（正餐加菜） 评价：开了20年的老店，戛洒镇上最正宗的汤锅店。每天早上5点多就起来煮汤，牛肉用的是哀牢山上放养的小黄牛。汤锅米线自己加薄荷、芫荽和辣椒，鲜美。

戛洒镇——傣雅人家 地址：戛洒镇农贸市场旁小巷子 招牌菜：腌肉（喃咪肉，35元/份）、芒果拌辣子（8元）、酸笋牛肉（40元）、香茅草烤鱼（25元/条） 人均：40-60元 评价：藏在菜市场边上巷子里，不好找，但花腰傣人自己都来吃的馆子。老板娘是傣雅支系的花腰傣，做的是最地道家常菜。腌肉是他们家自己腌的，发酵了20天，酸味刚刚好。

漠沙镇——大沐浴村农家乐 地址：新平县漠沙镇大沐浴村 招牌菜：干黄鳝撕丝（30元）、酸辣鱼（35元）、傣家甜白酒（10元/碗）、糯米饭（5元） 人均：35-50元 评价：在花腰傣的村子里吃，环境就是花腰傣的土掌房院子，芒果树下吃饭。干黄鳝是老板自己从稻田里抓的，烤的比街上卖的还香。需要提前打电话预约，不然老板可能没准备菜。

景点

戛洒花腰傣风情园（新平县） 门票40元/人。园区是花腰傣传统村落的缩影，土掌房（平顶土房子，一排一排连在一起的，顶上可以晒谷子）、花腰傣织布和刺绣展示、酿甜白酒的工坊。 每天有两场歌舞表演（10:30和15:30），花腰傣姑娘穿着盛装跳舞，腰上的银泡哗啦啦响。里面还有一棵300年的大榕树，花腰傣人把它当龙树祭拜。游览时间约1.5小时。

哀牢山国家级自然保护区 从戛洒镇往山上走就是哀牢山，门票60元/人。哀牢山是云贵高原和横断山的分界线，这边的山跟西双版纳那种低山不一样，海拔3000以上，山上有大片的原始森林和瀑布。 推荐去石门峡——在原始森林里沿着溪水走，水清到发蓝，两边的石壁上长满了苔藓，像走进了魔戒电影里。开车从戛洒镇上去约1小时（山路，路况还可以）。南恩瀑布在路边就能看到，不收门票。

金山原始森林（哀牢山上） 哀牢山顶的原始森林，海拔2600米，门票20元/人。有一条约2公里的徒步栈道，走在里面全是古树和藤蔓，树上有野生的石斛和兰花，空气湿润到感觉像在吸水。 跟山下的戛洒坝子是两重天——山下30度，山上可能只有15度。带件外套。

漠沙大沐浴村 免费。花腰傣最古老的村子之一，土掌房一排一排的，村口有一棵大榕树。这个村子是花腰傣傣雅支系的发源地之一，村里的花腰傣老人还会唱古歌（花腰傣的叙事史诗，没有文字靠口口相传）。 村里有花腰傣织布展示，可以看到女人坐在织布机前织布的全过程。村子旁边就是漠沙江，可以下去游泳（水浅干净）。

土锅寨（新平县） 花腰傣的土陶制作村，离戛洒镇10分钟车程。花腰傣的土陶不用转盘，纯手工捏制，烧出来的陶器很粗糙但有一种粗犷的美感。 一个大土锅30-50元，小碗10-15元。花腰傣人用这些土锅来煮汤锅——据说土锅煮出来的汤比铁锅香。

怎么去

到戛洒镇（花腰傣核心区）：

• 昆明–戛洒：昆明南部客运站坐大巴到新平县城（每天7:00-19:00多班，票价90元，车程约3小时），再从新平客运站转去戛洒镇的班车（每30分钟一班，票价15元，车程约1小时）。
• 玉溪–戛洒：玉溪城南客运站到戛洒（每天6班，票价35元，车程约2小时）。玉溪比昆明近但班次少。
• 绿皮车路线：昆明坐K字头火车到玉溪站（K240，1.5小时，硬座19.5元），再从玉溪坐大巴到戛洒。

自驾： 昆明出发上昆磨高速到新平出口下（约2小时），然后走国道到戛洒（约1小时）。全程约3小时，路况不错。高速过路费约60元。

住宿

戛洒镇：

• 戛洒花腰傣客栈——花腰傣文化街上，步梯3楼，标间100元/晚。老板是花腰傣人，客栈一楼的店卖花腰傣手工品（腰带80-120元）。简单干净，热水大。
• 戛洒短租公寓——戛洒镇上有几个新小区（戛洒一号、戛洒印象），两室一厅150元/晚，电梯房，可以做饭。在美团民宿上搜"戛洒短租"。适合住3-4人分摊。
• 戛洒镇金茂宾馆——镇上最大的宾馆，标间160元/晚，有电梯，房间大。优点是安静（不在主街上）。

漠沙镇：

• 漠沙大沐浴村民宿——村里的花腰傣人家开的民宿，标间80元/晚，土掌房改造的，很有味道但条件一般（老房子的卫生间在外面）。
• 漠沙镇招待所——镇上唯一的招待所，单间50元/晚，公共卫浴。适合凑合一晚。

哀牢山上：

• 哀牢山农家乐——山上靠近石门峡的地方有几个农家乐，标间100-120元/晚。山上晚上很冷，让老板加被子。有些农家乐提供餐食（人均30-40元）。

防踩坑

1. 花腰傣的花街节（农历正月十三到十五）是最好玩的时候——花腰傣的"情人节"，姑娘们穿上最漂亮的盛装，挑着箩筐（里面装着干黄鳝、腌肉和甜白酒）到花街上逛。小伙子看中哪个姑娘就去抢她的箩筐，姑娘要是喜欢就让他抢走。但这时候戛洒的住宿会涨两三倍，标间300+。 想去的话提前一个月订房。

2. 花腰傣女人的鸡棕帽别乱戴——鸡棕帽是花腰傣女人的专属，男人戴了会被当地人笑。而且鸡棕帽有讲究——帽沿的小镜子越多代表这家的姑娘越能干（会绣花、会织布）。别觉得好看就拿起来戴在头上拍照，先问主人同不同意。

3. 戛洒汤锅点餐的方式——很多汤锅店没有菜单。你走进店里说"要一碗汤锅米线"，老板会问"加什么肉？“牛肉、牛杂、牛肠任选。先问清楚价格再点，有些店你要是说"每样来一点”，结账的时候发现加了七八种肉被收了50多块。

4. 哀牢山上信号差——金山原始森林和石门峡里面联通和电信经常没信号。建议提前下载离线地图。从戛洒开车上山的路弯多，手机导航如果卡了，认准"往石门峡方向"这个路标就行。

5. 土锅寨买土锅有假的——有些摊位卖的是机器做的仿土锅（看起来光滑），真正的花腰傣手工土锅表面粗糙、有不规则的纹路。用手摸一下——粗糙的就是真的，光滑的是工厂货。手工土锅买回去开锅要用米汤煮一次才耐用。

6. 戛洒7月很热——戛洒镇在红河谷里，夏天高温能到38度。带短袖短裤、防晒霜、小风扇。中午12点到15点基本没法在外面走，找家店喝甜白酒吹空调。

7. 干黄鳝别在路边小摊乱买——有些小摊卖的干黄鳝不是真正的稻田黄鳝，是养殖的黄鳝，味道差很多。真正的稻田干黄鳝颜色深、个头小（手指粗细），撕开肚子是干净的。如果在戛洒镇上看到有人在门口晒黄鳝，直接问他们买，比店铺里的好。