察哈尔蒙古 / 乌兰察布
察哈尔是蒙古族的一个重要部落，历史上是蒙古大汗的直属部——北元时期的"中央万户"。现在主要分布在内蒙古乌兰察布市和锡林郭勒盟南部。乌兰察布离北京只有300多公里，但知道的游客不多，草比张北、坝上好十倍。
民族简介
察哈尔蒙古人说的察哈尔土语是内蒙古蒙古语的标准音基础。乌兰察布蒙古族人口约8万，占总人口不到4%。察哈尔部的服饰跟其他蒙古部不太一样——已婚妇女戴的"固姑冠"比东蒙古的更高更尖。牧民现在大多定居了，但夏天还是会赶着牛羊去夏营地。
服饰：察哈尔蒙古袍
察哈尔蒙古袍偏修身，男人用蓝色或棕色腰带，女人穿鲜艳的红绿色长袍。已婚妇女的发饰叫"练垂"，银链子从帽子垂到胸前。
租衣服的地方：
- 辉腾锡勒草原旅游接待中心（察右中旗）：蒙古袍出租30元/小时，骑马拍照另算50元/圈
- 乌兰哈达火山地质公园门口：有几家摊位，蒙古袍+帽子+腰带30元/套，不限时间
- 格根塔拉旅游中心（四子王旗）：专业摄影套餐80元（含化妆+2套服装+5张照片）
饮食：蒙餐管饱，羊肉自由
乌兰察布的吃，就是羊肉、奶茶、莜面。
① 牧马人蒙餐（总店）
- 地址：集宁区解放路128号
- 招牌：手把肉68元/斤、烤羊排88元/斤、锅茶38元/壶
- 人均：50-70元
- 推荐理由：肉是四子王旗的草原羊，没膻味，锅茶里有奶豆腐和炒米
② 火山人家莜面馆
- 地址：察右后旗白音察干镇
- 招牌：莜面窝窝15元、莜面鱼鱼12元、羊肉汤8元
- 人均：20-30元
- 推荐理由：莜面是内蒙古人的主食，配羊肉汤绝了
③ 浩日沁蒙餐
- 地址：集宁区文化路
- 招牌：血肠20元、肉肠25元、蒙古包子3元/个
- 人均：30-40元
- 推荐理由：血肠和肉肠是现灌的，趁热吃
④ 苏尼特涮肉
- 地址：集宁区民建大街
- 招牌：手工切羊肉48元/盘、牛百叶28元
- 人均：50-60元
- 推荐理由：苏尼特羊是内蒙最好的羊肉之一，从锡盟直运的
景点
① 乌兰哈达火山地质公园（察右后旗）
- 门票：免费（停车费10元）
- 中国唯一的草原火山群，3号火山有栈道可以爬上去看火山口
- 6号火山是黑色的，拍照像在火星
- 推荐傍晚去，光线好，人也少
② 辉腾锡勒草原（察右中旗）
- 门票：免费（进草原不收费）
- 亚洲最大的风电场，草原上全是白色的风车
- 每年7-8月野花开满草原
- 骑马50元/圈，比呼伦贝尔便宜一半
③ 格根塔拉草原（四子王旗）
- 门票：30元
- 神舟飞船返回舱降落的地方
- 有蒙古包住宿和篝火晚会
- 从乌兰察布坐大巴到四子王旗（25元），再打车30元
④ 察哈尔火山群博物馆
- 门票：免费
- 就在火山公园入口，可以了解火山形成和察哈尔历史
交通
到乌兰察布：
- 绿皮车：K1177次（北京丰台→集宁南），硬座46元，5小时
- K597次（呼和浩特→集宁南），硬座19元，1.5小时
- 高铁：北京北→乌兰察布，二等座145元，1小时40分
- 大巴：呼和浩特长途汽车站→集宁，35元，2小时
市内交通：
- 公交1元，集宁城区不大
- 去火山和草原建议拼车，集宁到火山80元/车（可坐4人）
- 租车：150-200元/天（建议租SUV，草原土路轿车底盘低）
住宿
短租公寓：
- 察哈尔公寓（集宁新区市政府旁）：电梯房，一室一厅60-80元/天，月租1500元
- 草原驿站（察右后旗白音察干镇）：步梯3楼，单间50-70元/天，月租1200元
- 火山民宿（乌兰哈达苏木）：蒙古包式民宿80-120元/天，带独立卫浴
- 集宁老街民宿（集宁旧区）：两室一厅100-150元/天，月租2000元
防踩坑
- 草原早晚温差大，夏天白天30度晚上15度，必须带外套
- 火山景区风巨大，带帽子和防晒，穿有兜的衣服（手机别被风吹飞了）
- 烤全羊如果不提前订（4小时以上），大部分店不接单。2-3个人别点全羊，吃不掉
- 草原骑马一定要谈好时间和路线，“50元一圈"和"50元随便骑"差很多
- 乌兰察布没什么夜生活，晚上9点后街上就没人了，早点回住处
- 蒙古包住宿条件一般，有的没电热水器，订之前问清楚
- 集宁出租车不打表的很多，上车前说好价格，市内一律15元以内